Fracasa la carne de Laboratorio del Puertas
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Las Empresas de carne falsa están fracasando a medida que los Consumidores abandonan las alternativas procesadas a base de plantas a la carne real. Fracasa la carne de Laboratorio del Puertas
Miércoles, 22 de febrero de 2023 por: Arsenio Toledo
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( Natural News ) Las Compañías de carne falsa están fracasando , ya que la mayoría de los consumidores que eligen comer carne abandonan la contraparte cultivada debido a los altos precios, sl sabor decepcionante y a los beneficios cuestionables.
En 2.020, las Ventas minoristas de carnes falsas de origen vegetal crecieron un 45 % y superaron la marca de los mil millones de dólares por primera vez a medida que más y más consumidores se dieron cuenta de la existencia de Empresas como Beyond Meat e Impossible Foods. (Relacionado: Compañías de carne falsa respaldadas por Bill Gates al borde del colapso financiero ).
Otros factores, incluida la escasez de carne, la disponibilidad de dinero extra para gastar en carnes cultivadas y la novedad de comer alternativas a la carne de origen vegetal también impulsaron las Centas. Pero las cosas han cambiado desde entonces, y las dos prominentes Compañías de carne falsa antes mencionadas están cayendo.
A partir de Diciembre, las Ventas de Supermercados de productos cárnicos a base de plantas refrigerados han caído un 14 % en comparación con 2.021. Los pedidos de hamburguesas a base de plantas en los puntos de venta de servicios de alimentos también cayeron un 9 % en Noviembre en comparación con los niveles de 2.019.
Ante esta recesión, Beyond Meat, cuyo precio de las acciones también cayó casi un 75 % en 2.022, despidió al 20 % de su fuerza laboral en 2.022. En Octubre, Impossible Foods despidió al seis % de sus empleados y luego, a fines de Enero, anunció otro despido masivo, reduciendo la plantilla de la empresa en otro 20 %.
“Tomamos medidas… para posicionar nuestro negocio para un crecimiento sostenible y equilibrado a largo plazo, al hacer que nuestros costos estén más en línea con nuestros ingresos, lo que incluye reducir nuestra fuerza laboral”, dijo un Portavoz de Impossible Foods. “Seguimos confiando en la solidez de nuestro negocio y nuestro crecimiento futuro, y estamos agradecidos con todos los empleados talentosos y dedicados que han contribuido a nuestra misión”.
Si los Consumidores quieren comer carne, prefieren carne de verdad. Fracasa la carne de Laboratorio del Puertas
Los resultados de múltiples encuestas sugieren fuertemente que la cantidad de estadounidenses que son vegetarianos o veganos se ha mantenido estable en alrededor del 5 al 6 %. Esto significa que el aumento en las ventas de carne falsa no estuvo acompañado por un aumento similar en los estadounidenses que evitan la carne en sus dietas.
Brian Yarbrough, Analista de investigación del consumidor en la Empresa de investigación financiera y de mercado Edward Jones, señaló que las carnes de origen vegetal simplemente no se quedan con muchos consumidores.
“[Es] un gran producto para un pequeño subconjunto de la población… [pero] difícil de vender para la mayoría de los Consumidores”, dijo.
Muchos estadounidenses que han probado la carne de origen vegetal afirman que su sabor es decepcionante y que no se aproxima con precisión al sabor de la carne real.
“La imitación de la carne real introduce esa comparación con la autenticidad”, señaló Steffen Jahn, Profesor de Marketing que estudia las elecciones de alimentos de los consumidores en la Universidad de Oregón. “Tratan de imitarlo y dicen: ‘Somos casi reales’. Pero luego algunas personas dirán: ‘Sí, pero no eres real real’”.
Además, un creciente cuerpo de investigación sugiere fuertemente que la carne falsa no es más saludable que la carne real.
“Nadie debe hacerse la ilusión de que estos son alimentos saludables”, señaló el Dr. Michael Greger, Fundador de NutritionFacts.org.
Sara Middleton, Escritora del personal de Natural Health 365, señaló que hay muchas razones válidas para que las personas adopten dietas vegetarianas o veganas, incluidas las preocupaciones ambientales y éticas y las preferencias personales. Señaló que los vegetarianos y los veganos deberían considerar evitar las carnes cultivadas altamente procesadas y poco saludables.
“Si elige seguir una dieta vegetariana o vegana, se le anima a evitar las ‘alternativas a la carne’ altamente procesadas y, en su lugar, a disfrutar del paladar diverso y rico en nutrientes que los alimentos vegetales pueden ofrecerle”, dijo. “Lo mismo se puede decir, por supuesto, de las personas que aún desean incluir carne y productos animales en su dieta. Es decir, evitar los alimentos procesados más dañinos para la salud, calóricos y pobres en nutrientes, especialmente carnes procesadas, y ‘ carnes falsas para el caso.”
Obtenga más información sobre la industria de la carne cultivada en FakeMeat.news .
Mire este episodio de “Hugo Talks” sobre cómo están fracasando las Empresas de carne falsa .
Este video es del canal The Prisoner en Brighteon.com .
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